أجنحة دجاج مخبوزة حارّة
أصابع دجاج متبلة بالثوم والبصل ومسحور الفلفل الحار وب?toher التوابل، ثم مشوية.
المكونات
أجنحة دجاج كاملة (انزع أي ريش متبقٍّ، واغسلها، واثقب بضع ثقوب صغيرة في سطحها بعود أسنان)
6
ملح
3 غ
فلفل مجروش
2 غ
سكر ناعم
20 غ
مسحوق الفلفل الحار
10 غ
صلصة الصويا
15 مل
ثوم (قشّره، واغسله، وافرمه)
6 فصوص
بصل (أزل الغشاء الخارجي، وقصّ الساق، واغسله، وافرمه ناعمًا)
1/4
زيت زيتون
15 مل
الخطوات
1
تحضير المكونات
انزع أي ريش متبقٍّ من أجنحة الدجاج، واغسلها، واثقب بضع ثقوب صغيرة في سطحها بعود أسنان؛ انزع قشرة الثوم واغسله وافرمه؛ وأزل الغشاء الخارجي وساق البصل، واغسله، وافرمه ناعمًا.
2
تبليل أجنحة الدجاج
اخلط جميع التوابل في وعاء وامزجها حتى التجانس لتكوين التتبيلة. أضف أجنحة الدجاج وغلّفها بالكامل بالتتبيلة. اتركها في التتبيلة لمدة 2–3 ساعات.
3
الخبز
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. رتّب أجنحة الدجاج بعد تتبيلها على رف، وادهن أسطحها ببقية التتبيلة، واخبزها لمدة 20–30 دقيقة.