매콤한 오븐 구이 닭날개
마늘, 양파, 고춧가루 및 기타 양념에 절인 후 구운 닭 날개.
재료
통짜 닭날개 (남은 깃털을 제거하고 씻은 뒤, 꼬치로 표면에 작은 구멍을 몇 개 찔러 주세요)
6
소금
3 g
후추
2 g
백설탕
20 g
고춧가루
10 g
간장
15 ml
마늘 (껍질을 벗기고 씻은 뒤 다지세요)
6쪽
양파 (겉막을 제거하고 끝부분을 잘라낸 뒤 씻어 잘게 다지세요)
1/4
올리브 오일
15 ml
조리 방법
1
재료 준비
닭날개에서 남은 깃털을 제거하고 씻은 뒤, 꼬치로 표면에 작은 구멍을 몇 개 찔러 주세요. 마늘은 껍질을 벗겨 씻고 다지세요. 양파는 겉막과 끝부분을 제거하고 씻어 잘게 다지세요.
2
닭날개 마리네이드
모든 양념을 볼에 넣고 고루 섞어 마리네이드를 만드세요. 닭날개를 넣고 완전히 입혀 주세요. 2–3시간 동안 재워 주세요.
3
굽기
오븐을 180°C로 예열하세요. 마리네이드한 닭날개를 선반에 놓고, 남은 마리네이드를 표면에 브러제로 바른 뒤 20–30분 동안 굽습니다.
