Ailes de poulet épicées au four

Name: Ailes de poulet épicées au four
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 6 ailes de poulet entières (enlever les plumes restantes, laver et piquer quelques petits trous à la surface avec un cure-dent); 3 g sel; 2 g poivre moulu; 20 g sucre cristallisé; 10 g poudre de piment; 15 ml sauce soja; 6 gousses ail (éplucher, laver et émincer); 1/4 oignon (enlever la membrane extérieure, équeuter, laver et émincer finement); 15 ml huile d'olive

Ailes de poulet marinées avec de l’ail, de l’oignon, du piment en poudre et d’autres assaisonnements, puis rôties.

3 h 30 min

Facile

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Ingrédients

ailes de poulet entières (enlever les plumes restantes, laver et piquer quelques petits trous à la surface avec un cure-dent) 6

sel 3 g

poivre moulu 2 g

sucre cristallisé 20 g

poudre de piment 10 g

sauce soja 15 ml

ail (éplucher, laver et émincer) 6 gousses

oignon (enlever la membrane extérieure, équeuter, laver et émincer finement) 1/4

huile d'olive 15 ml

Instructions

Préparer les ingrédients

Enlever les plumes restantes des ailes de poulet, les laver et piquer quelques petits trous à la surface avec un cure-dent ; éplucher, laver et émincer l'ail ; enlever la membrane extérieure et le pédoncule de l'oignon, le laver et l'émincer finement.

Mariner les ailes de poulet

Mélanger tous les assaisonnements dans un bol et remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène pour préparer la marinade. Ajouter les ailes de poulet et les enrober complètement. Laisser mariner pendant 2 à 3 heures.

Cuire au four

Préchauffer le four à 180 °C. Disposer les ailes de poulet marinées sur une grille, badigeonner la marinade restante sur leur surface et cuire pendant 20 à 30 minutes.