牛肉と菜心のチャーハン
牛肉、青菜、残りご飯で作った中国風牛肉チャーハンのレシピ。
材料
牛肉
適量
菜心
適量
残りの炊き上がりご飯
適量
作り方
1
ステップ1
残ったご飯を別にecer。
2
ステップ2
牛肉を洗って薄切りにする。
3
ステップ3
牛肉に片栗粉、オイスターソース、ピーナッツ油を加えて、手で十分に混ぜ、しばらく置く。
4
ステップ4
菜心を洗って細切りにする。
5
ステップ5
ご飯に卵を割り入れ、混ぜ込む。
6
ステップ6
卵とご飯を手で十分に混ぜる。
7
ステップ7
中華鍋に油を熱し、ご飯を加える。
8
ステップ8
強火で米粒がほどけるまで炒め、皿に取り分ける。
9
ステップ9
中華鍋に少量の油を加え、牛肉を炒める。
10
ステップ10
菜心を加えて、均等に加熱されるまで炒める。
11
ステップ11
塩で味をつける。
12
ステップ12
炒めたご飯を中華鍋に戻す。
13
ステップ13
強火で全ての材料を素早く tossり、全体が熱く 均一に混ざるまで炒める。
14
ステップ14
完成。
15
ステップ15
完成。
16
ステップ16
完成。
17
ステップ17
完成。
18
ステップ18
完成。
19
ステップ19
完成。
