فلفل أحمر محشي باللحم

Name: فلفل أحمر محشي باللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g لحم مطبوخ (مقطع إلى مكعبات صغيرة); 250 g فلفل أحمر حلو (مغسول، بعد إزالة الساق والبذور); 1 بيضة (مخفوقة في وعاء); 2.5 g أوراق الكزبرة (مرشوشة على الطبق); 2 g ملح ناعم; 1.5 g الغلوتامات أحادية الصوديوم; 5 g زيت السمسم; 2.5 g بصل أخضر مفروم; 2.5 g زنجبيل مفروم; 1 g فلفل أبيض مطحون; 10 g صلصة الصويا

طبق كوري تقليدي يُحضَّر بحشو فلفل أحمر كبير بحشوة لحم بقري وطهيه على البخار.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم مطبوخ (مقطع إلى مكعبات صغيرة) 200 g

فلفل أحمر حلو (مغسول، بعد إزالة الساق والبذور) 250 g

بيضة (مخفوقة في وعاء) 1

أوراق الكزبرة (مرشوشة على الطبق) 2.5 g

ملح ناعم 2 g

الغلوتامات أحادية الصوديوم 1.5 g

زيت السمسم 5 g

بصل أخضر مفروم 2.5 g

زنجبيل مفروم 2.5 g

فلفل أبيض مطحون 1 g

صلصة الصويا 10 g

الخطوات

تحضير الحشوة

اغسل الفلفل الأحمر الحلو، وأزل الساق، واستخرج البذور. اخفق البيضة في وعاء. قطع اللحم المطبوخ إلى مكعبات صغيرة، ثم اخلطه مع البيضة والتوابل المختلفة لتكوين الحشوة.