Pimientos Rojos Rellenos de Carne

Name: Pimientos Rojos Rellenos de Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g carne cocida (cortada en dados pequeños); 250 g pimiento rojo (lavado, sin tallo ni semillas); 1 huevo (batido en un bol); 2.5 g hojas de cilantro (espolvoreadas sobre el plato); 2 g sal fina; 1.5 g glutamato monosódico; 5 g aceite de sésamo; 2.5 g cebolleta picada; 2.5 g jengibre picado; 1 g pimienta blanca molida; 10 g salsa de soja

Un plato étnico tradicional coreano que se prepara rellenando pimientos rojos grandes con relleno de carne de res y cocinándolos al vapor.

35 min

Fácil

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Ingredientes

carne cocida (cortada en dados pequeños) 200 g

pimiento rojo (lavado, sin tallo ni semillas) 250 g

huevo (batido en un bol) 1

hojas de cilantro (espolvoreadas sobre el plato) 2.5 g

sal fina 2 g

glutamato monosódico 1.5 g

aceite de sésamo 5 g

cebolleta picada 2.5 g

jengibre picado 2.5 g

pimienta blanca molida 1 g

salsa de soja 10 g

Instrucciones

Preparar el relleno

Lava el pimiento rojo, retira el tallo y quita las semillas. Bate el huevo en un bol. Corta la carne cocida en dados pequeños y mézclala con el huevo y los distintos condimentos para formar el relleno.

Cocinar al vapor

Rellena el pimiento con la mezcla, colócalo en una vaporera y cocina al vapor hasta que esté bien hecho, sirve en un plato y espolvorea con hojas de cilantro.