소고기 속을 채운 빨간 피망
큰 붉은 고추에 소고기 속을 넣어 찐 한국 전통 요리입니다.
재료
삶은 소고기 (작은 주사위 모양으로 썬 것)
200 그램
빨간 피망 (씻어서 꽃다발과 씨를 제거한 것)
250 그램
계란 (그릇에 풀어놓은 것)
1
고수 잎 (접시에 뿌리는 것)
2.5 그램
고운 소금
2 그램
MSG
1.5 그램
참기름
5 그램
다진 파
2.5 그램
다진 생강
2.5 그램
갈은 흰 후추
1 그램
간장
10 그램
조리 방법
1
속 재료 준비하기
빨간 피망을 씻어 꽃다발을 제거하고 씨를 퍼내세요. 계란을 그릇에 풀어주세요. 삶은 소고기를 작은 주사위 모양으로 썬 다음 계란과 각종 양념과 섞어 속 재료를 만드세요.
2
찌기
만든 속 재료를 피망에 채워 찜기에 넣고 완전히 익을 때까지 찐 다음 접시에 담고 고수 잎을 뿌려 내놓으세요.
