사슴고기 패티 버거

Name: 사슴고기 패티 버거
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 밤 호두빵; 겨자 기호에 따라; 66 g 사슴고기 패티 튀김; 3 g 아이스버그 상추; 36 g 토마토(슬라이스); 25 g 레드 커런트 소스

이 사슴고기 샌드위치는 대담한 야생육 풍미를 자랑합니다. 사슴고기에는 야생육 특유의 잡취가 전혀 없으며, 더해진 밝은 신맛이 빵과 완벽하게 어울립니다.

45분

쉬움

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재료

밤 호두빵 1

겨자 기호에 따라

사슴고기 패티 튀김 66 g

아이스버그 상추 3 g

토마토(슬라이스) 36 g

레드 커런트 소스 25 g

조리 방법

준비

사슴고기 패티 튀김: 사슴고기(250g)을 곱게 다져 다진 고기로 만들고, 계란(1개), 소금(5g), 곱게 다진 양파(1/2개)를 넣습니다. 함께 반죽하여 틀에 눌러 담은 뒤 냉장고에서 차갑게 식힙니다. 케이크 가루, 계란물, 빵가루를 차례대로 입힙니다. 팬에 올리브유와 버터 한 덩이를 넣고 패티의 양면을 팬에 굽습니다. 레드 커런트 소스: 토마토 소스(100g), 레몬즙(50ml), 설탕, 레드 커런트(각각 기호에 따라)를 함께 끓입니다.