شوربة الفاصوليا السوداء المغذية للكلى

Name: شوربة الفاصوليا السوداء المغذية للكلى
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Ingredients: 60 g فاصوليا سوداء (انقعها في الماء لمدة ساعتين); 10 ماتسوتاكي (منقوع ومغسول); 6 تمر أسود (منقوع ومغسول); 4 فطر شيتاكي مجفف (منقوع ومغسول); 1 كلية الخنزير (أزل الغدة ذات الرائحة، وقطعها إلى قطع صغيرة); 40 g بوليجوناتوم (قطعها إلى شرائح رفيعة); حسب الذوق نبيذ الطبخ; حسب الذوق ملح; حسب الذوق غلوتامات أحادية الصوديوم

شوربة الفاصوليا السوداء المغذية للكلى هي منشط مغذٍ للرجال مطبوخة بمكونات تشمل الفاصوليا السوداء، فطر ماتسوتاكي، كلى الخنزير، وبلوكوناتوم (هوانغ جينغ).

3 ساعات

سهل

0 مفضلة

المكونات

فاصوليا سوداء (انقعها في الماء لمدة ساعتين) 60 g

ماتسوتاكي (منقوع ومغسول) 10

تمر أسود (منقوع ومغسول) 6

فطر شيتاكي مجفف (منقوع ومغسول) 4

كلية الخنزير (أزل الغدة ذات الرائحة، وقطعها إلى قطع صغيرة) 1

بوليجوناتوم (قطعها إلى شرائح رفيعة) 40 g

نبيذ الطبخ حسب الذوق

ملح حسب الذوق

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الذوق

الخطوات

تحضير المكونات

أزل الغدة ذات الرائحة من كلية الخنزير وقطعها إلى قطع صغيرة؛ قطع البوليجوناتوم إلى شرائح رفيعة؛ انقع واغسل فطر شيتاكي المجفف، والماتسوتاكي، والتمر الأسود؛ انقع الفاصوليا السوداء في الماء لمدة ساعتين. ضع المكونات جانباً.

الطهي على نار هادئة

ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء الطهي على نار هادئة، واسكب 800 مل من الماء الساخن، واتركها تطهى لمدة ساعة تقريباً. أضف التوابل حسب الذوق وقدّم الطبق.