검은콩 보신양 신장탕
검은콩 신장 보양 수프는 검은콩, 송로버섯, 돼지콩팥, Polygonatum (Huang Jing) 등을 재료로 끓인 남성용 보양제입니다.
재료
검은콩(물에 2시간 담가두기)
60 g
송이(불려서 헹굼)
10
흑자(불려서 헹굼)
6
건표고버섯(불려서 헹굼)
4
돼지콩팥(냄새선 제거하고 잘게 썰기)
1
둥굴레(얇게 썰기)
40 g
요리주
적당량
소금
적당량
미원
적당량
조리 방법
1
재료 준비
돼지콩팥의 냄새선을 제거하고 잘게 썬다; 둥굴레를 얇게 썬다; 건표고버섯, 송이, 흑자를 불려서 헹군다; 검은콩은 물에 2시간 담가둔다. 따로 준비해 둔다.
2
끓이기
준비한 모든 재료를 뚝배기에 넣고, 뜨거운 물 800ml를 부어 약 1시간 정도 끓인다. 양념을 적당량 넣고 낸다.
