شاي الفطر الأسود والسمسم
شاي عشبي معزز للصحة يتميز بخصائص تبريدية وموقفة للنزيف، يُستخدم تقليديًا للمساعدة في تخفيف الأعراض مثل البراز الدموي المرتبط بحرارة الدم.
المكونات
فطر أسود (30 غ مقلي، 30 غ نيء)
60 g
بذور السمسم الأسود
15 g
ماء
approximately 1500 g
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي المقلاة جيداً وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن. أضيفي 30 غ من الفطر الأسود إلى المقلاة وقلّبي باستمرار. عندما يتغير لون الفطر الأسود من الرمادي إلى الأسود ويصدر رائحة تحميص خفيفة، ارفعيه عن النار وانقليه إلى وعاء، واتركيه جانباً للاستخدام لاحقاً.
2
الخطوة 2
أعيدي المقلاة إلى النار، أضيفي بذور السمسم الأسود وحمّصيها قليلاً حتى تفوح رائحتها الزكية. بعد ذلك، صُبّي حوالي 1500 غ من الماء وأضيفي كلاً من الفطر الأسود النيء والمحمص. دعيه يغلي على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ارفعيه عن النار وصفيه عبر طبقتين نظيفتين من قماش الجبن الناعم. اجمعي السائل المصفى في وعاء وهو جاهز للتقديم.
