Té de hongo negro y sésamo
Un té de hierbas que promueve la salud con propiedades refrescantes y hemostáticas, tradicionalmente utilizado para ayudar a aliviar síntomas como heces con sangre asociadas con calor en la sangre.
Ingredientes
Hongo negro (30 g salteado, 30 g crudo)
60 g
Semillas de sésamo negro
15 g
Agua
aproximadamente 1500 g
Instrucciones
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Paso 1
Lave el wok y colóquelo a fuego medio hasta que esté caliente. Añada 30 g de hongo negro al wok y saltee continuamente. Cuando el hongo negro cambie de color de gris a negro y desprenda un ligero aroma tostado, retírelo del fuego y transfiéralo a un bol; reserve para más adelante.
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Paso 2
Coloque el wok de nuevo al fuego, añada las semillas de sésamo negro y tuéstelas ligeramente hasta que estén fragantes. Luego vierta aproximadamente 1500 g de agua y agregue tanto el hongo negro crudo como el tostado. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire del fuego y cuele a través de una doble capa limpia de gasa fina. Recoja el filtrado en un recipiente y estará listo para servir.
