Thé au champignon noir et au sésame

Name: Thé au champignon noir et au sésame
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 60 g Champignon noir (30 g sautés, 30 g crus); 15 g Graines de sésame noir; environ 1500 g Eau

Une tisane aux plantes favorisant la santé, aux propriétés rafraîchissantes et hémostatiques, traditionnellement utilisée pour aider à soulager des symptômes tels que les selles sanglantes associés à la chaleur du sang.

40 min

Facile

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Ingrédients

Champignon noir (30 g sautés, 30 g crus) 60 g

Graines de sésame noir 15 g

Eau environ 1500 g

Instructions

Étape 1

Lavez le wok et placez-le à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajoutez 30 g de champignon noir dans le wok et faites sauter en remuant continuellement. Lorsque le champignon noir change de couleur, passant du gris au noir, et dégage un léger arôme de torréfaction, retirez du feu et transférez dans un bol, réservez pour une utilisation ultérieure.

Étape 2

Remettez le wok sur le feu, ajoutez les graines de sésame noir et faites-les légèrement griller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Versez ensuite environ 1500 g d'eau et ajoutez à la fois les champignons noirs crus et grillés. Portez à ébullition à feu moyen et laissez mijoter pendant 30 minutes. Retirez du feu et filtrez à travers une double couche propre de fine étamine. Recueillez le filtrat dans un récipient et il est prêt à servir.