أرز شاتا بالفلفل الأسود
البروكلي: يُوازن المعدة؛ البصل الأخضر: يُحفز الدورة الدموية ويزيل ركود الدم؛ الفلفل الأحمر: يطرد البرد.
القصة
يجمع هذا الطبق بين البروكلي الذي يُوازن المعدة، والبصل الأخضر الذي يُحفز الدورة الدموية ويزيل ركود الدم، والفلفل الأحمر الذي يساعد على طرد البرد من الجسم.
المكونات
أرز مطبوخ متبقي
بروكلي
لحم خنزير متبل
بصل أخضر
فلفل أحمر
زيت
ملح
صوص شاتشا
فلفل أسود
الخطوات
1
الخطوة 1
جهز المكونات.
2
الخطوة 2
جهز التوابل.
3
الخطوة 3
افروم السجق المدخن والبصل الأخضر ناعماً؛ افروم الفلفل الأحمر ناعماً. اقطع البروكلي إلى زهرات صغيرة، اسلقها خفيفاً حتى تنضج ثم اتركها جانباً.
4
الخطوة 4
اكسر البيض في وعاء؛ اخلط صلصة الشاشا بشكل متجانس ثم اترك المزيج جانباً.
5
الخطوة 5
سخن الزيت في المقلاة، اخفق البيض ثم ارفعه واتركه جانباً.
6
الخطوة 6
اقلي البصل الأخضر المفروم بسرعة في الزيت المتبقي حتى تفوح رائحته.
7
الخطوة 7
أضف السجق المدخن المفروم واقليه مع التحريك المستمر.
8
الخطوة 8
اسكب الأرز المتبقي في المقلاة واقليه مع التحريك حتى يتفتت.
9
الخطوة ٩
أضف الفلفل والملح، واقلب المكونات بسرعة على نار عالية حتى تتوزع بالتساوي.
10
الخطوة ١٠
أضف صوص الساتيه، واقلب المكونات بسرعة على نار عالية حتى تتوزع بالتساوي.
11
الخطوة ١١
اسكب البيض، واقلب المكونات بسرعة على نار عالية حتى تتوزع بالتساوي.
12
الخطوة ١٢
اسكب البروكلي، واقلب المكونات بسرعة على نار عالية حتى تتوزع بالتساوي؛ أضف التوابل حسب الرغبة ثم قدمها في وعاء.
