كرات اللحم البقري المطبوخة مع البطاطس
هذه وصفة ملائمة ولذيذة مصنوعة من كرات اللحم البقري العصيرية المجمدة والبطاطس المطبوخة معاً حتى يتكاثف الصوص. كرات اللحم البقري مرنة ومليئة بالعصارة، بينما تصبح البطاطس طرية ونكهة.
القصة
يتم تحضيرها بسرعة لوجبة مُرضية في ليلة الأسبوع، تقدم رائحة غنية ولذيذة مع تقليل الصوص. البطاطس الطرية وكرات اللحم البقري العصيرية تصنع لقمة مريحة، مثالية للتقديم فوق الأرز.
المكونات
كرات اللحم البقري العصيرية
حوالي 10
بطاطسة
1
صلصة صويا فاتحة
2 ملعقة كبيرة
صلصة صويا داكنة
1 ملعقة كبيرة
سكر
2 ملعقة كبيرة
بصل أخضر مفروم
كمية صغيرة (أوراق الثوم)
الخطوات
1
الخطوة 1
يمكن استخدام كرات اللحم سواء كانت مذابة أو غير مذابة. اغسل البطاطسة، قشرها، وقطعها إلى قطع على شكل إسفين متدحرج؛ لا تغسلها بالماء. قطع أوراق الثوم إلى أجزاء.
2
الخطوة 2
سخّن كمية مناسبة من الزيت في المقلاة على نار متوسطة، أضف كرات اللحم البقري، ورجّ المقلاة ذهاباً وإياباً لقلي السطح حتى يصبح أصفر. إذا كنت تريد أن تكون كسولاً، يمكن تخطي هذه الخطوة.
3
الخطوة 3
أزل كرات اللحم البقري، اترك القليل من الزيت الأساسي في المقلاة، أضف البطاطس، واقليها على نار عالية حتى تصبح الحواف محمرة قليلاً.
4
الخطوة 4
أضف كرات اللحم البقري وصلصة الصويا الفاتحة وصلصة الصويا الداكنة والسكر وكوبين صغيرين من الماء. اتركه يغلي على نار عالية، ثم استمر في الغلي على نار عالية بدون غطاء حتى يتكاثف الصوص. قلّب الخليط بلطف حتى يتغلغل الصوص في المكونات، ثم رش البصل الأخضر (قطع الثوم) وقدّمه. *إذا كان لديك نجمة اليانسون، أضف واحدة؛ ليس ضرورياً.
5
الخطوة 5
استمتع مع العائلة والأصدقاء بقدر ما تريد، لكن احذر من أن العصارة داخل كرات اللحم البقري ساخنة؛ لا تبتلعها في قضمة واحدة 😁.
