لحم القط المطهو مع براعم الخيزران الشتوي
طبق كانتوني شهير يُطهى على نار هادئة مع لحم القط وبراعم الخيزران الشتية كمكونات رئيسية، يتميز بنكهة مميزة.
المكونات
قطع لحم القط (مسلوقة، مصفاة)
250g
براعم الخيزران الشتوي (مقطعة إلى قطع على شكل زيتونة، مسلوقة)
200g
قشر اليوسفي الرطب، مفروم
1 tsp
زنجبيل مفروم
2.5 tsp
ثوم مفروم (النص الأصلي: كل منها 0.5 ملعقة كبيرة)
0.5 tbsp
صلصة الصويا الداكنة
0.5 tbsp
نشا الذرة الرطب
0.5 tbsp
نبيذ الزنجبيل
0.5 tbsp
ملح ناعم
5 tsp
غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
2 tsp
مسحوق الفلفل الأبيض
1 tsp
زيت السمسم
1 tsp
مرق ثانوي
2 tbsp
زيت نباتي
1 tbsp
الخطوات
1
تحضير المكونات
اسلقي قطع لحم القط، انقليها إلى وعاء، وصفّيها؛ قطعي براعم الخيزران الشتوي إلى قطع على شكل زيتونة واسلقيها.
2
القلي السريع
أضيفي الزيت النباتي والتوابل الأخرى إلى المقلاة واقلي بسرعة (وصف الخطوة غير مكتمل).
