لحم خنزير مطبوخ مع الكستناء
يُنتج طهي لحم الخنزير والكستناء معًا بالبخار طبقًا ذا نكهة لحم الخنزير الغنية والشهية، وكستناء حلوة وطرية، تمامًا مثل الجواهر المخفية.
المكونات
لحم الخنزير (مقطع إلى قطع)
1-1.25 kg
كستناء مقشر (مقشر ومقطع إلى نصفين)
300 g
زيت نباتي
to taste
صلصة الصويا
to taste
بصل أخضر مفروم
to taste
ماء
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
قطع لحم الخنزير (لحم سانهوا أو لحم الفخذ الخلفي كلاهما يعمل) إلى قطع. قشر الكستناء، وأزل القشرة الداخلية، وقطعه إلى نصفين.
2
الخطوة 2
سخن المقلاة وأضف الزيت النباتي. أضف البصل الأخضر المفروم وقلبه حتى تفوح رائحته الزكية. ثم أضف الكستناء ولحم الخنزير وقلبه لفترة وجيزة. صب كمية مناسبة من الماء وصلصة الصويا واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة واتركه يطهى على نارٍ هادئة حتى ينضج تماماً.
