توفو مطهو

Name: توفو مطهو
Ingredients: 4 pieces توفو مقلي (يُسلق في ماء مغلي، ويُقطع كل قطعة إلى 4 قطع); 120 g لحم خنزير قليل الدهن (يُقطع شرائح ويُخلط مع التتبيلة); A few slices جزر; 2 stalks بصل أخضر; 2 slices زنجبيل (للقلي); 1 tsp التتبيلة – صلصة صويا خفيفة (لتتبيل لحم الخنزير قليل الدهن); 1/2 tsp التتبيلة – نشا الذرة (لتتبيل لحم الخنزير قليل الدهن); 1 tsp التتبيلة – ماء (لتتبيل لحم الخنزير قليل الدهن); 1 tbsp التوابل – صلصة المحار; 1 tbsp التوابل – صلصة صويا خفيفة; 1/4 tsp التوابل – ملح; 1/4 tsp التوابل – سكر; 1 cup التوابل – ماء; 1 tsp الخليط – نشا الذرة (يُخلط مع الماء لعمل خليط); 2 tbsp الخليط – ماء

توفو مقلي مطهو مع شرائح لحم الخنزير المتبلة والجزر في صلصة حمراء غنية ولامعة.

يختلف

سهل

1 مفضلة

المكونات

توفو مقلي (يُسلق في ماء مغلي، ويُقطع كل قطعة إلى 4 قطع) 4 pieces

لحم خنزير قليل الدهن (يُقطع شرائح ويُخلط مع التتبيلة) 120 g

جزر A few slices

بصل أخضر 2 stalks

زنجبيل (للقلي) 2 slices

التتبيلة – صلصة صويا خفيفة (لتتبيل لحم الخنزير قليل الدهن) 1 tsp

التتبيلة – نشا الذرة (لتتبيل لحم الخنزير قليل الدهن) 1/2 tsp

التتبيلة – ماء (لتتبيل لحم الخنزير قليل الدهن) 1 tsp

التوابل – صلصة المحار 1 tbsp

التوابل – صلصة صويا خفيفة 1 tbsp

التوابل – ملح 1/4 tsp

التوابل – سكر 1/4 tsp

التوابل – ماء 1 cup

الخليط – نشا الذرة (يُخلط مع الماء لعمل خليط) 1 tsp

الخليط – ماء 2 tbsp

الخطوات

تحضير التوفو واللحم

يُسلق التوفو المقلي في ماء مغلي، ثم يُقطع كل قطعة إلى 4. يُقطع لحم الخنزير قليل الدهن شرائح ويُخلط جيداً مع التتبيلة.

الطبخ على نار هادئة

يُسخن الووك مع ملعقة كبيرة من الزيت ويُقلى شرائح الزنجبيل حتى تفوح رائحتها الزكية. يُسكب التوابل ويُترك حتى الغليان. يُضاف التوفو واللحم ويُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أخيراً، يُضاف الجزر والبصل الأخضر ويُطهى لفترة قصيرة. يُسكب الخليط فوقه ويُقدم.