Тофу, тушеное

Name: Тофу, тушеное
Ingredients: 4 куска Жареный тофу (пробланшировать в кипящей воде, разрезать каждый на 4 части); 120 г Нежирная свинина (нарезать и смешать с маринадом); Несколько ломтиков Морковь; 2 стебля Зеленый лук; 2 ломтика Имбирь (для обжаривания); 1 ч.л. Маринад – светлый соевый соус (для маринования нежирной свинины); 1/2 ч.л. Маринад – кукурузный крахмал (для маринования нежирной свинины); 1 ч.л. Маринад – вода (для маринования нежирной свинины); 1 ст.л. Приправа – устричный соус; 1 ст.л. Приправа – светлый соевый соус; 1/4 ч.л. Приправа – соль; 1/4 ч.л. Приправа – сахар; 1 стакан Приправа – вода; 1 ч.л. Суспензия – кукурузный крахмал (смешать с водой для получения суспензии); 2 ст.л. Суспензия – вода

Жареный тофу, тушёный с маринованными ломтиками свинины и морковью в глянцевом, насыщенном красном соусе.

Разное

Легко

1 в избранном

Ингредиенты

Жареный тофу (пробланшировать в кипящей воде, разрезать каждый на 4 части) 4 куска

Нежирная свинина (нарезать и смешать с маринадом) 120 г

Морковь Несколько ломтиков

Зеленый лук 2 стебля

Имбирь (для обжаривания) 2 ломтика

Маринад – светлый соевый соус (для маринования нежирной свинины) 1 ч.л.

Маринад – кукурузный крахмал (для маринования нежирной свинины) 1/2 ч.л.

Маринад – вода (для маринования нежирной свинины) 1 ч.л.

Приправа – устричный соус 1 ст.л.

Приправа – светлый соевый соус 1 ст.л.

Приправа – соль 1/4 ч.л.

Приправа – сахар 1/4 ч.л.

Приправа – вода 1 стакан

Суспензия – кукурузный крахмал (смешать с водой для получения суспензии) 1 ч.л.

Суспензия – вода 2 ст.л.

Инструкции

Подготовка тофу и свинины

Пробланшировать жареный тофу в кипящей воде, затем разрезать каждый кусок на 4 части. Нарезать нежирную свинину и хорошо смешать с маринадом.

Тушение

Разогреть вок с 1 столовой ложкой масла и обжарить ломтики имбиря до появления аромата. Влить приправу и довести до кипения. Добавить тофу и свинину и тушить 10 минут. В конце добавить морковь и зеленый лук и тушить немного. Полоскать суспензией и подавать.