كرات الأرز اللزج بسكر البني
كرات الأرز اللزج بالسكر البني ذات قوام ناعم ومطاطي. يُستمتع بتناول هذه الحلوى الحلوة لتدفئة الجسم أثناء الحيض، وتساعد في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية.
المكونات
دقيق الأرز اللزج
100 g
ماء دافئ
80 g
سكر بني
3
ماء
to taste
بذور السمسم الأبيض
1 tbsp
الخطوات
1
الخطوة 1
وزن المكونات؛ يجب أن يكون السكر البني حوالي 45-50 جرامًا.
2
الخطوة 2
اعجن دقيق الأرز اللزج مع 80 جرام من الماء الدافئ حتى تحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق بيديك.
3
الخطوة 3
شكّل العجينة إلى كرات صغيرة مستديرة متساوية الحجم تقريبًا؛ يمكنك تقدير الحجم بالعين.
4
الخطوة 4
اغلِ الماء في قدر، ثم أضف الكرات، واطبخها حتى تطفو جميعها على السطح.
5
الخطوة 5
اغسل الكرات المطبوخة بالماء البارد، ثم صفّها واتركها جانبًا.
6
الخطوة 6
أضف كمية مناسبة من الماء المغلي إلى قدر نظيف، ثم أضف السكر البني.
7
الخطوة 7
بعد أن يذوب السكر البني، أضف الكرات المطبوخة.
8
الخطوة 8
اطبخ على نار متوسطة-منخفضة حتى يتماسك الشراب.
9
الخطوة 9
قلّب ملعقة كبيرة من بذور السمسم الأبيض حتى تمتزج جيدًا.
10
الخطوة 10
سهلة جدًا — جرّبها!
