Klebreisbällchen mit braunem Zucker
Klebreisbällchen mit braunem Zucker mit einer weichen, kaubaren Textur. Diese süße Leckerei wird gerne gegessen, um den Körper während der Menstruation zu wärmen und Menstruationskrämpfe zu lindern.
Zutaten
Klebreismehl
100 g
warmes Wasser
80 g
brauner Zucker
3
Wasser
nach Geschmack
weiße Sesamkörner
1 EL
Anleitung
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Schritt 1
Die Zutaten abwiegen; der braune Zucker sollte etwa 45–50 Gramm betragen.
2
Schritt 2
Das Klebreismehl mit 80 g warmem Wasser zu einem glatten Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt.
3
Schritt 3
Den Teig zu kleinen, runden Kugeln von ungefähr gleicher Größe rollen; nach Augenmaß ist völlig ausreichend.
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Schritt 4
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Kugeln hineingeben und so lange kochen, bis sie alle an die Oberfläche gestiegen sind.
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Schritt 5
Die gekochten Kugeln in kaltem Wasser abspülen, abgießen und beiseitestellen.
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Schritt 6
In einem sauberen Topf eine angemessene Menge kochendes Wasser geben und dann den braunen Zucker hinzufügen.
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Schritt 7
Sobald der braune Zucker geschmolzen ist, die gekochten Kugeln hinzufügen.
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Schritt 8
Bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Sirup eindickt.
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Schritt 9
1 EL weiße Sesamkörner unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
10
Schritt 10
Super einfach – probiert es aus!
