Bolitas de Arroz Glutinoso con Azúcar Morena
Bolas de arroz glutinoso con azúcar moreno, de textura suave y masticable. Este dulce se disfruta para calentar el cuerpo durante la menstruación y ayudar a aliviar los cólicos menstruales.
Ingredientes
harina de arroz glutinoso
100 g
agua tibia
80 g
azúcar morena
3
agua
al gusto
semillas de sésamo blanco
1 cda
Instrucciones
1
Paso 1
Pesa los ingredientes; el azúcar morena debe ser de unos 45-50 gramos.
2
Paso 2
Amasa la harina de arroz glutinoso con 80 g de agua tibia hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos.
3
Paso 3
Forma bolitas redondas pequeñas de tamaño similar; a ojo está bien.
4
Paso 4
Lleva agua a ebullición en una olla, añade las bolitas y cocina hasta que todas floten en la superficie.
5
Paso 5
Enjuaga las bolitas cocidas con agua fría, escurre y reserva.
6
Paso 6
Agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo a una olla limpia, luego añade el azúcar morena.
7
Paso 7
Una vez que el azúcar morena se haya disuelto, añade las bolitas cocidas.
8
Paso 8
Cocina a fuego medio-bajo hasta que el sirope espese.
9
Paso 9
Incorpora 1 cda de semillas de sésamo blanco y mezcla bien.
10
Paso 10
¡Súper fácil — inténtalo!
