黒糖もち米団子
黒糖のもちもちとした柔らかい食感のお団子。この甘いお菓子は、生理中に体を温め、生理痛を緩和するために楽しまれています。
材料
もち米粉
100 g
温水
80 g
黒糖
3
水
適量
白いごま
1 tbsp
作り方
1
ステップ 1
材料を計量する。黒糖は約45〜50グラム。
2
ステップ 2
もち米粉に80 gの温水を加えて、手につかない滑らかな生地になるまでこねる。
3
ステップ 3
生地をだいたい同じ大きさの小さな丸い団子に丸める。目分量で構わない。
4
ステップ 4
鍋で湯を沸かし、団子を入れ、すべてが表面に浮くまで茹でる。
5
ステップ 5
茹でた団子を冷水で洗い、水気を切って置いておく。
6
ステップ 6
きれいな鍋に適量の熱湯を注ぎ、黒糖を加える。
7
ステップ 7
黒糖が溶けたら、茹でた団子を加える。
8
ステップ 8
中弱火でシロップにとろみがつくまで煮る。
9
ステップ 9
大さじ1の白いごまを混ぜ入れ、全体になじませる。
10
ステップ 10
とても簡単 — ぜひ試してみて！
