خبز على البخار بالسكر البني
خبز بخاري مطهو على البخار، طري وهش، مصنوع من السكر البني والجوز والبيض.
المكونات
دقيق القمح
200 g
بيكنج بودر (المكون أ)
2 small spoonfuls
بيض
2
سكر بني
70 g
حليب
5 large spoonfuls
زيت السلطة
2 large spoonfuls
جوز بري
50 g
الخطوات
1
التحضير الأولي
انخل المكون أ معًا؛ ضع البطانة الورقية في قالب السوفليه؛ أضف الماء إلى قدر البخار قبل التبخير وشغّل الحرارة العالية.
2
خطوة الطريقة 1
اخفق البيض في وعاء، أضف السكر البني، واخفق حتى يمتزج جيدًا. أضف الحليب واخلط جيدًا.
3
خطوة الطريقة 2
أضف المكون أ واخفق حتى يمتزج جيدًا. أضف زيت السلطة واخلط جيدًا.
4
خطوة الطريقة 3
أخرج كمية صغيرة من أنوية الجوز لتزيين السطح، أضف الباقي إلى الخطوة 2، اخلط جيدًا، ثم اسكب في قالب السوفليه المبطّن بالبطانة الورقية.
5
خطوة الطريقة 4
رشّ أنوية الجوز المحفوظة فوق الخطوة 3، ضعها في قدر البخار النشط، واطبخ على البخار لمدة 12–15 دقيقة.
