흑당 증편
흑설탕, 호두, 계란을 넣어 만든 부드럽고 폭신한 찐빵.
재료
밀가루
200 g
베이킹파우더 (재료 A)
2 작은술
계란
2
흑설탕
70 g
우유
5 큰술
식용유
2 큰술
들호두
50 g
조리 방법
1
사전 준비
재료 A를 함께 체에 쳐서 준비한다; 종이 라이너를 수플레 틀에 깐다; 찌기 전에 찜기에 물을 넣고 센 불로 켠다.
2
만드는 법 1단계
볼에 계란을 풀고 흑설탕을 넣어 잘 섞이도록 거품기로 젓는다. 우유를 넣고 잘 섞는다.
3
만드는 법 2단계
재료 A를 넣고 잘 섞이도록 거품기로 젓는다. 식용유를 넣고 잘 섞는다.
4
만드는 법 3단계
표면 토핑용으로 호두 알맹이를 조금 덜어두고, 나머지는 2단계에 넣어 잘 섞은 다음, 종이 라이너를 깐 수플레 틀에 붓는다.
5
만드는 법 4단계
3단계 위에 준비해둔 호두 알맹이를 뿌리고, 끓고 있는 찜기에 넣어 12~15분간 찐다.
