أرغفة العشاء بالزبدة
خبز حلو مع قطع كريمة ملفوفة من الداخل، يتميز بنكهة ناعمة وحلوة.
المكونات
دقيق الخبز
500 g
سكر محبب
100 g
ملح
5 g
خميرة جافة
10 g
زبدة
40 g
بيضة
50 g
ماء
250 ml
سمسم أبيض
حسب الرغبة
مكعبات زبدة (مفرومة، مبرّدة للاستخدام لاحقًا)
حسب الرغبة
دهن البيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير العجينة
ارجع إلى وصفة خبز الكاسترد في الصفحة 43 لتحضير العجينة، ثم غلّفها بمكعبات الزبدة، واضغط على الحافة السفلية بإحكام لإغلاقها.
2
التخمّر
اترك العجينة لتتخمّر. يكون قطر العجينة حوالي 3.5 سم قبل التخمّر و5 سم بعد التخمّر.
3
التزيين
ادهن العجينة بدهن البيض، ثم رشّ السمسم الأبيض على الوجه.
4
الخبز
ضعها في الفرن واخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة تقريبًا.
