バターディナーロール
中にクリームが包まれた甘いパンで、柔らかく甘い味わいが特徴です。
材料
パン用強力粉
500 g
上白糖
100 g
塩
5 g
ドライイースト
10 g
バター
40 g
卵
50 g
水
250 ml
白ごま
お好みで
バター角切り（後で使うため、さいの目に切って冷やしておく）
お好みで
卵液
お好みで
作り方
1
生地を作る
43ページのカスタードブレッドのレシピを参照して生地を作り、バター角切りで包み、底部の縫い目をしっかり閉じます。
2
発酵
生地を発酵させます。発酵前の生地の直径は約3.5cm、発酵後は約5cmになります。
3
装飾
生地に卵液を塗り、上に白ごまを振りかけます。
4
焼成
オーブンに入れ、200℃で約14分焼きます。
