طماطم كرزية مخللة بنمط C
طماطم كرزية مخللة بنمط C
القصة
مقبلات نابضة بالحياة من الطماطم الكرزية الممتلئة، منقوعة بتتبيل مميز بنمط C، تقدم قضمة منعشة ومالحة تنفجر بنضارة رائقة في كل لقمة. هذه الجواهر الصغيرة اللامعة تمتص ماء المخلل اللذيذ لتصبح مداعبة رائعة للحنك، مثالية للمشاركة في التجمعات أو كوجبة خفيفة لطيفة.
المكونات
طماطم كرزية
500 غرام
مسحوق البرقوق
2 ملعقتان صغيرتان
الصلصة:
قرص الكالسيوم-ج الفوار من Now
1 قرص
ماء مغلي بارد
300 غرام
سكر أبيض حبيبي
30-50 غرام
الزينة:
نعناع الفانيليا
حسب الحاجة
صفر
طماطم
الخطوات
1
الخطوة 1
بعد تحضير جميع المكونات، اغسل الطماطم الكرزية واقطع علامة صليب على قاعدتها.
2
الخطوة 2
اغلِ وعاءً منفصلاً من الماء حتى يغلي، ثم أضف الطماطم الكرزية من الخطوة 1 واستمر في الطهي حتى يبدأ الجلد الخارجي في الانكماش والتجعد (كما هو موضح في الصورة). أغلق مصدر الحرارة، أخرجها، ثم ضعها في ماء مثلج لتبريدها بسرعة وتقشير جلد الطماطم الكرزية.
3
الخطوة 3
الطماطم الكرزية المقشرة.
4
الخطوة 4
خذ وعاءً ذا غطاء، أضف جميع الصلصة والطماطم الكرزية من الخطوة 3، ثم ضعه في الثلاجة لتبريده لمدة 3 ساعات أو أكثر قبل التقديم.
