C-Eingelegte Kirschtomaten
C-Eingelegte Kirschtomaten
Geschichte
Ein lebhafter Vorspeisengenuss aus prallen Kirschtomaten, die durch eine charakteristische C-Marinierung verfeinert werden und einen hellen, würzig-sauren Biss bieten, der bei jedem Bissen mit erfrischender Saftigkeit platzt. Diese glänzenden kleinen Schätze saugen die herzhafte Lake auf und werden zu einem bezaubernden Gaumenkitzler – perfekt zum Teilen bei Zusammenkünften oder als leichter Snack für zwischendurch.
Zutaten
Kirschtomaten
500g
Pflaumenpulver
2 Teelöffel
Soße:
Now Calcium-C Brausetablette
1 Tablette
kaltes abgekochtes Wasser
300g
weißer Kristallzucker
30-50g
Garnitur:
Vanille-Minze
nach Bedarf
0
Tomate
Anleitung
1
Schritt 1
Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, waschen Sie die Kirschtomaten und ritzen Sie unten ein Kreuz ein.
2
Schritt 2
Bringen Sie einen separaten Topf mit Wasser zum Kochen, geben Sie dann die Kirschtomaten aus Schritt 1 hinzu und kochen Sie weiter, bis die äußere Haut zu schrumpfen/Runzeln beginnt (wie auf dem Bild gezeigt). Schalten Sie die Hitze aus, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in Eiswasser, um sie schnell abzukühlen und die Schalen der Kirschtomaten abzuziehen.
3
Schritt 3
Die geschälten Kirschtomaten.
4
Schritt 4
Nehmen Sie einen Behälter mit Deckel, geben Sie die gesamte Soße und die Kirschtomaten aus Schritt 3 hinzu, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und kühlen Sie ihn 3 Stunden oder länger, bevor Sie ihn servieren.
