قلب الكرنب مع شرائح التوفو

Name: قلب الكرنب مع شرائح التوفو
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g شرائح التوفو (مغسولة، مسلوقة لفترة وجيزة، ثم مقطعة إلى قطع بطول 3 سم); 100 g قلوب الكرنب النابا (مغسولة، مبيّضة، مصفاة، ومقطعة إلى شرائح بطول 3 سم); 1 فلفل أحمر طازج (بعد إزالة الساق والبذور، مبيّض، مصفى، ومقطع إلى شرائح بطول 3 سم); to taste ملح ناعم; to taste سكر; to taste زيت السمسم; to taste غلوتامات أحادية الصوديوم

طبق بارد مقرمش وحار وعطري مصنوع من التوفو المجفف المبشور وقلوب الكرنب الصيني والفلفل الأحمر الطازج.

20 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

شرائح التوفو (مغسولة، مسلوقة لفترة وجيزة، ثم مقطعة إلى قطع بطول 3 سم) 100 g

قلوب الكرنب النابا (مغسولة، مبيّضة، مصفاة، ومقطعة إلى شرائح بطول 3 سم) 100 g

فلفل أحمر طازج (بعد إزالة الساق والبذور، مبيّض، مصفى، ومقطع إلى شرائح بطول 3 سم) 1

ملح ناعم to taste

سكر to taste

زيت السمسم to taste

غلوتامات أحادية الصوديوم to taste

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل قلوب الكرنب النابا والفلفل الأحمر منزوع الساق والبذور بشكل منفصل، ثم بيّضهما لفترة وجيزة في الماء المغلي، ثم أزلهما وصفيهما، وقطعهما إلى شرائح بطول 3 سم؛ اغسل شرائح التوفو، واسلقها لفترة وجيزة في الماء، ثم أزلها وقطعها إلى قطع بطول 3 سم.

التتبيل والخلط

اخلط قلوب الكرنب النابا والفلفل الأحمر وشرائح التوفو في وعاء، وأضف الملح الناعم والسكر وزيت السمسم والغلوتامات أحادية الصوديوم، وقلّب جيدًا، ثم انقلها إلى طبق التقديم.