Corazones de repollo con tiras de tofu

Name: Corazones de repollo con tiras de tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Tiras de tofu (lavadas, hervidas brevemente y cortadas en segmentos de 3 cm); 100 g Corazones de repollo napa (lavados, blanqueados, escurridos y cortados en tiras de 3 cm); 1 Pimiento rojo fresco (sin tallo ni semillas, blanqueado, escurrido y cortado en tiras de 3 cm); al gusto Sal fina; al gusto Azúcar; al gusto Aceite de sésamo; al gusto MSG

Un plato frío crujiente, picante y aromático hecho con tofu seco desmenuzado, corazones de col china y pimientos rojos frescos.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Tiras de tofu (lavadas, hervidas brevemente y cortadas en segmentos de 3 cm) 100 g

Corazones de repollo napa (lavados, blanqueados, escurridos y cortados en tiras de 3 cm) 100 g

Pimiento rojo fresco (sin tallo ni semillas, blanqueado, escurrido y cortado en tiras de 3 cm) 1

Sal fina al gusto

Azúcar al gusto

Aceite de sésamo al gusto

MSG al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lava por separado los corazones de repollo napa y el pimiento rojo sin tallo ni semillas, luego blanquéalos brevemente en agua hirviendo, retíralos y escúrrelos, y córtalos en tiras de 3 cm; lava las tiras de tofu, hiérvelas brevemente en agua, luego retíralas y córtalas en segmentos de 3 cm.

Sazonar y mezclar

Combina los corazones de repollo napa, el pimiento rojo y las tiras de tofu en un bol, añade sal fina, azúcar, aceite de sésamo y MSG, mezcla bien y transfiérelo a un plato de servir.