Kohlherzen mit Tofustreifen

Name: Kohlherzen mit Tofustreifen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Tofustreifen (gewaschen, kurz abgekocht und in 3 cm lange Stücke geschnitten); 100 g Napa-Kohlherzen (gewaschen, blanchiert, abgetropft und in 3 cm breite Streifen geschnitten); 1 Frische rote Paprikaschote (Stiel und Kerne entfernt, blanchiert, abgetropft und in 3 cm breite Streifen geschnitten); nach Geschmack Feines Salz; nach Geschmack Zucker; nach Geschmack Sesamöl; nach Geschmack MSG

Ein knackiges, würziges und aromatisches kaltes Gericht mit geraffeltem Trockentofu, Chinakohlherzen und frischen roten Paprikaschoten.

20 Min.

Einfach

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Zutaten

Tofustreifen (gewaschen, kurz abgekocht und in 3 cm lange Stücke geschnitten) 100 g

Napa-Kohlherzen (gewaschen, blanchiert, abgetropft und in 3 cm breite Streifen geschnitten) 100 g

Frische rote Paprikaschote (Stiel und Kerne entfernt, blanchiert, abgetropft und in 3 cm breite Streifen geschnitten) 1

Feines Salz nach Geschmack

Zucker nach Geschmack

Sesamöl nach Geschmack

MSG nach Geschmack

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Waschen Sie die Napa-Kohlherzen und die entstielten und entkernten roten Paprikaschoten getrennt, blanchieren Sie sie kurz in kochendem Wasser, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abtropfen und schneiden Sie sie in 3 cm breite Streifen; waschen Sie die Tofustreifen, kochen Sie sie kurz in Wasser, nehmen Sie sie heraus und schneiden Sie sie in 3 cm lange Stücke.

Würzen und mischen

Vermengen Sie die Napa-Kohlherzen, die rote Paprikaschote und die Tofustreifen in einer Schüssel, fügen Sie feines Salz, Zucker, Sesamöl und MSG hinzu, vermischen Sie alles gut und richten Sie es auf einer Servierplatte an.