Сердцевина пекинской капусты с полосками тофу

Name: Сердцевина пекинской капусты с полосками тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 г Полоски тофу (промытые, кратковременно отваренные, затем нарезанные на сегменты длиной 3 см); 100 г Сердцевины пекинской капусты (промытые, бланшированные, откинутые и нарезанные полосками длиной 3 см); 1 Свежий красный болгарский перец (удалены плодоножка и семена, бланшированный, откинутый и нарезанный полосками длиной 3 см); по вкусу Мелкая соль; по вкусу Сахар; по вкусу Кунжутное масло; по вкусу Глутамат натрия

Хрустящая, острая и ароматная холодная закуска из нашинкованной сушёной тофу, сердцевины пекинской капусты и свежего красного болгарского перца.

20 мин

Легко

0 в избранном

Сердцевина пекинской капусты с полосками тофу

Ингредиенты

Полоски тофу (промытые, кратковременно отваренные, затем нарезанные на сегменты длиной 3 см) 100 г

Сердцевины пекинской капусты (промытые, бланшированные, откинутые и нарезанные полосками длиной 3 см) 100 г

Свежий красный болгарский перец (удалены плодоножка и семена, бланшированный, откинутый и нарезанный полосками длиной 3 см) 1

Мелкая соль по вкусу

Сахар по вкусу

Кунжутное масло по вкусу

Глутамат натрия по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Промойте сердцевины пекинской капусты и красный болгарский перец с удаленными плодоножкой и семенами отдельно, затем кратковременно бланшируйте их в кипящей воде, выньте, откиньте и нарежьте полосками длиной 3 см; промойте полоски тофу, кратковременно отварите их в воде, затем выньте и нарежьте на сегменты длиной 3 см.

Приправьте и перемешайте

Смешайте сердцевины пекинской капусты, красный болгарский перец и полоски тофу в миске, добавьте мелкую соль, сахар, кунжутное масло и глутамат натрия, хорошо перемешайте и переложите на тарелку для подачи.