Pastel de aceitunas con centro blando (queso feta y tomate fundido)

Name: Pastel de aceitunas con centro blando (queso feta y tomate fundido)
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: 36 Aceitunas negras (deshuesadas y picadas); 20 ml Leche; 60 g Queso parmesano; 3 Huevos; 100 g Harina; 15 g Harina (para el molde); 2 tbsp Aceite de oliva; 2 tbsp Aceite de oliva (para el molde); 120 g Salsa de tomate; 6 Queso feta (congelado)

Mini pasteles salados saborizados con aceitunas negras y queso parmesano, rellenos con una salsa de tomate fundida y un centro de queso feta.

2 h 35 min

Fácil

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Pastel de aceitunas con centro blando (queso feta y tomate fundido)

Ingredientes

Aceitunas negras (deshuesadas y picadas) 36

Leche 20 ml

Queso parmesano 60 g

Huevos 3

Harina 100 g

Harina (para el molde) 15 g

Aceite de oliva 2 tbsp

Aceite de oliva (para el molde) 2 tbsp

Salsa de tomate 120 g

Queso feta (congelado) 6

Instrucciones

Precalentar y preparar

Precalentar el horno a 200 °C. Engrasar y enharinar el molde y luego refrigerar. Congelar los bloques de queso feta durante 2 horas.

Preparar la masa

En un bol, mezclar los huevos, el aceite y la leche. Agregar el queso parmesano, la harina y las aceitunas.

Rellenar y hornear

Verter 1/3 de la masa en el molde para hornear. Agregar 1 cucharadita de salsa de tomate y 1 bloque de queso feta congelado, luego cubrir con la masa. Hornear durante 15 minutos.