بيض مخفوق بجبنة الكاممبير
بيض مخفوق أصلي مقلي مع جبنة كاممبير، يقدم رائحة كريمية ونكهة غنية.
المكونات
جبنة الكاممبير (مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم)
100 غ
بيض
4
زبد
20 غ
ملح
رشة
فلفل
رشة
الخطوات
1
تسخين الجبنة
قطّع جبنة الكاممبير إلى مكعبات بحجم 1 سم. ضعها في وعاء مقاوم للحرارة، غطّها بغلاف بلاستيكي، وسخّنها في الميكروويف (500 واط) لمدة 10 ثوانٍ.
2
خلط البيض
اكسر البيض في وعاء، أضف جبنة الكاممبير، ثم أضف الملح والفلفل وحرّك حتى تمتزج المكونات.
3
تقليب البيض
ضع نصف كمية الزبد في مقلاة، سخّنه على نار متوسطة حتى يذوب، ثم اسكب خليط البيض في المقلاة وقلّب بسرعة على نار خفيفة. عندما يبدأ البيض بالتماسك، أضف الزبد المتبقي لإضافة نكهة، واطبخ حتى ينضج جزئياً.
