Camembert-Rührei
Authentische Rühreier, pfannengerührt mit Camembert-Käse, bieten ein cremiges Aroma und einen reichhaltigen Geschmack.
Zutaten
Camembert (in 1 cm große Würfel geschnitten)
100 g
Eier
4
Butter
20 g
Salz
eine Prise
Pfeffer
eine Prise
Anleitung
1
Käse vorbereiten
Den Camembert in 1 cm große Würfel schneiden. In eine hitzebeständige Schüssel legen, mit Frischhaltefolie abdecken und in der Mikrowelle (500 W) 10 Sekunden erhitzen.
2
Eier vermengen
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, den Camembert dazugeben, dann Salz und Pfeffer hinzufügen und alles verrühren.
3
Eier braten
Die Hälfte der Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Eimischung in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze rasch unter Rühren anbraten. Wenn die Eier zu stocken beginnen, die restliche Butter dazugeben, um Aroma hinzuzufügen, und alles halbgar weiterbraten.
