سلطة الجزر والشعيرية الزجاجية
بصفتي من سكان مقاطعة شانشي، أعتقد شخصيًا أن إضافة القليل من الخل الناضج عند تناول الطبق يجعله منعشًا أكثر. إذا كنت ترغب في تذوق النكهة الأصيلة لمقاطعة شانشي، يُنصح بسكب الخل قبل التقديم مباشرة، وإلا لن يبدو لون الطبق جذابًا.
القصة
بصفتي من سكان مقاطعة شانشي، أعتقد شخصيًا أن إضافة القليل من الخل الناضج قبل تناول الطبق مباشرة تجعله منعشًا للغاية. إذا كنت ترغب في تذوق النكهة الأصيلة لشانشي، يُنصح بسكب الخل قبل التقديم مباشرة، وإلا لن يبدو لون الطبق جذابًا كما ينبغي.
المكونات
جزر
حسب الحاجة
شعيرية زجاجية
حسب الحاجة
سبانخ
حسب الحاجة
فلفل سيتشواني
حسب الحاجة
زيت طهي
حسب الحاجة
ملح
حسب الحاجة
غلوتامات أحادي الصوديوم
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات.
2
الخطوة 2
ابشر الجزر.
3
الخطوة 3
اغلي الجزر المبشور.
4
الخطوة 4
عندما يقارب الجزر النضج، أضف أجزاء السبانخ المقطعة واغلي المكونات معًا.
5
الخطوة 5
بمجرد نضوج الجزر، أطفئ النار وأخرجها، ثم أضف النودلز الزجاجية، غطي القدر واتركيها تنقع حتى تلين.
6
الخطوة 6
ضع النودلز الزجاجية المنقوعة مع الجزر المبشور، ثم أضف الملح ومسحوق MSG.
7
الخطوة 7
اسكب قليلًا من الزيت في مقلاة ووك، اقلي حبوب الفلفل السيتشواني حتى تفوح رائحتها، ثم اسكب الزيت ساخنًا فوق الخضار.
8
الخطوة 8
اخلط المكونات جيدًا وقدمها.
