نودلز لحم الخنزير المقلية بصلصة الجزر
نودلز عريضة مقلية مع لحم الخنزير وصلصة الجزر بالنبيذ الأحمر.
المكونات
نودلز عريضة
200 غ
لحم الخنزير (دهن ولحم)
80 غ
روبيان طازج (منظف ومقصوص)
حلقات الحبار (مذابة في درجة حرارة الغرفة، مغسولة ومصفاة)
فلفل أخضر (مغسول، مقطع إلى شرائح)
زنجبيل
3 شرائح
نبيذ الطبخ
1 م ك
شحم الخنزير
2 م ص
صلصة الجزر بالنبيذ الأحمر
3 م ك
الخطوات
1
تحضير المكونات
نظف وقص الروبيان الطازج. قم بإذابة حلقات الحبار في درجة حرارة الغرفة، ثم اغسلها وصفيها. اغسل الفلفل الأخضر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
2
تحضير قاعدة المرق
أضف الماء إلى قدر واتركه حتى يغلي. أضف شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ وشحم الخنزير لإخراج نكهاتها، ثم قم بإزالة شرائح الزنجبيل والتخلص منها.
3
سلق المأكولات البحرية
أضف الروبيان الطازج وحلقات الحبار واطبخ حتى تنضج تمامًا، ثم قم بإزالتها وتصفيتها جيدًا.
4
التقديم والتزيين
رتب على طبق التقديم، وصب صلصة الجزر بالنبيذ الأحمر، ورش شرائح الفلفل الأخضر في الأعلى قبل التقديم.
