زلابية محشوة بالكرفس واللحم الخنزير
زلابية محشوة بالكرفس واللحم الخنزير
القصة
تُعد هذه الزلابية المحشوة بالكرفس واللحم الخنزير عنصرًا أساسيًا دافئًا ومحبوبًا في المطبخ الصيني المنزلي، وتقدم نكهة مالحة متوازنة بشكل مثالي، حيث تكمل حلاوة الكرفس الطازجة والمقرمشة الحشو الغني والعصير من اللحم الخنزير المتبل، مما يجعلها من الأطباق المفضلة للوجبات العائلية اليومية والمناسبات الاحتفالية الخاصة.
المكونات
كرفس
170 غ
لحم خنزير مفروم
260 غ
مخلل جذر الخردل
120 غ
غلاف الزلابية
570 غ
نبيذ الطهي
حسب الرغبة
صلصة الصويا الخفيفة
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
مسحوق مرق الدجاج
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات: كرفس (مغسول ومفروم مسبقاً)، لحم خنزير مفروم، درنات خردل مخللة (مفرومة مسبقاً)، أقراص العجين للزلابية
2
الخطوة 2
اخلِ درنات الخردل المخللة المفرومة واللحم الخنزير المفروم مع الكرفس المفروم
3
الخطوة 3
ثم أضف كمية مناسبة من نبيذ الطهي
4
الخطوة 4
أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة
5
الخطوة 5
أضف كمية مناسبة من الملح
6
الخطوة 6
أضف كمية مناسبة من مسحوق مرقة الدجاج
7
الخطوة 7
اخلِ المكونات جيداً حتى تمتزج جميع التوابل بشكل متساوٍ
8
الخطوة 8
ثم خذ قرص عجين للزلابية، وادهن سطحه بكمية صغيرة من الماء، ثم ضع خليط حشوة الكرفس واللحم فوقه
9
الخطوة 9
لفها وفقًا لتقنية اللف الخاصة بك.
10
الخطوة 10
لفها جميعًا بالكامل.
11
الخطوة 11
أخيرًا، ألقها في ماء مغلي واطبخ حتى يصل الماء إلى غليانه.
12
الخطوة 12
استمر في الطهي حتى تطفو على السطح، عندها تكون جاهزة.
13
الخطوة 13
أخرجها من القدر، ضعها في أطباق التقديم، وستكون جاهزة للأكل~
