セロリと豚肉入り餃子
セロリと豚肉の餃子
ストーリー
中国の家庭料理で長く愛されている定番料理である、セロリと豚肉入りの餃子は、セロリの爽やかな甘みがジューシーで下味の整った豚肉の具材と絶妙に調和した、まろやかで美味しい味わいが特徴です。日常の家族の食卓から特別な祝祭の集まりまで、幅広い場面で楽しまれる人気メニューです。
材料
セロリ
170g
豚ひき肉
260g
ザーサイ
120g
餃子の皮
570g
料理酒
to taste
薄口醤油
to taste
塩
to taste
鶏がらスープの素
to taste
作り方
1
ステップ1
材料：セロリ（あらかじめ洗って刻んであるもの）、豚ひき肉、ザーサイ（あらかじめ刻んであるもの）、餃子の皮
2
ステップ2
刻んだザーサイと豚ひき肉を、刻んだセロリに混ぜ合わせます。
3
ステップ3
次に、適量の料理酒を加えます。
4
ステップ4
適量のうすくち醤油を加えます。
5
ステップ5
適量の塩を加えます。
6
ステップ6
適量のチキンエッセンスを加えます。
7
ステップ7
すべての調味料が均一になるよう、よく混ぜ合わせます。
8
ステップ8
次に、餃子の皮を1枚取り、表面に少量の水をつけ、混ぜ合わせたセロリと豚肉の餡をのせます。
9
ステップ9
お好みの包み方で包んでください。
10
ステップ10
すべてを完全に包んでください。
11
ステップ11
最後に沸騰したお湯に落とし、再び沸騰するまで煮てください。
12
ステップ12
表面に浮き上がってくるまで煮たら、できあがりです。
13
ステップ13
鍋から取り出してお皿に盛りつけたら、いただけます~
