Dumplings de apio y cerdo
Dumplings de apio y cerdo
Historia
Un básico cálido y muy apreciado de la cocina casera china, estos dumplings rellenos de apio y cerdo presentan un sabor salado perfectamente equilibrado, en el que la frescura crujiente y ligeramente dulce del apio complementa a la perfección el relleno de cerdo sazonado, jugoso y lleno de sabor, por lo que son uno de los favoritos tanto para las comidas familiares del día a día como para las reuniones festivas especiales.
Ingredientes
apio
170g
cerdo molido
260g
tubérculo de mostaza encurtido
120g
hoja de dumpling
570g
vino de cocina
al gusto
salsa de soja clara
al gusto
sal
al gusto
caldo de pollo en polvo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Ingredientes: apio (ya lavado y picado), carne de cerdo molida, tubérculo de mostaza encurtido (ya picado), obleas para empanadillas chinas
2
Paso 2
Mezcla el tubérculo de mostaza encurtido picado y la carne de cerdo molida con el apio picado.
3
Paso 3
A continuación, agrega una cantidad adecuada de vino de cocina.
4
Paso 4
Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja clara.
5
Paso 5
Agrega una cantidad adecuada de sal.
6
Paso 6
Agrega una cantidad adecuada de realce de pollo.
7
Paso 7
Mezcla bien para combinar todos los condimentos de forma uniforme.
8
Paso 8
Luego, toma una oblea para empanadilla china, aplica una pequeña cantidad de agua a su superficie y coloca el relleno de apio y carne de cerdo mezclado sobre ella.
9
Paso 9
Envuelve los siguiendo tu propia técnica de envoltura.
10
Paso 10
Envuelve cada uno de ellos completamente.
11
Paso 11
Finalmente, échalos en agua hirviendo y cocina hasta que el agua vuelva a hervir.
12
Paso 12
Cocina hasta que floten en la superficie, en ese momento estarán listos.
13
Paso 13
Sácalos de la olla, colócalos en un plato y ya estarán listos para comer~
