Пельмени с сельдереем и свининой
Пельмени с сельдереем и свининой
История
Тёплые, любимые повсеместно блюда китайской домашней кухни — эти пельмени с сельдереем и свининой обладают идеально сбалансированным пикантным вкусом: свежая, хрустящая сладость сельдерея оттеняет богатую, сочную приправленную свиную начинку, поэтому они являются фаворитом как для повседневных семейных ужинов, так и для особых праздничных застолий.
Ингредиенты
сельдерей
170g
свиной фарш
260g
квашеный клубень горчицы
120g
оболочка для пельменей
570g
кулинарное вино
to taste
светлый соевый соус
to taste
соль
to taste
куриный бульонный порошок
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Ингредиенты: сельдерей (уже вымытый и нарезанный), свиной фарш, маринованный корень горчицы (уже нарезанный), оболочки для пельменей
2
Шаг 2
Смешайте нарезанный маринованный корень горчицы и свиной фарш с нарезанным сельдереем.
3
Шаг 3
Далее добавьте соответствующее количество кулинарного вина.
4
Шаг 4
Добавьте соответствующее количество светлого соевого соуса.
5
Шаг 5
Добавьте соответствующее количество соли.
6
Шаг 6
Добавьте соответствующее количество куриного экстракта.
7
Шаг 7
Тщательно перемешайте, чтобы все приправы равномерно распределились.
8
Шаг 8
Затем возьмите оболочку для пельменей, смочите ее поверхность небольшим количеством воды и выложите на нее смешанную начинку из сельдерея и свинины.
9
Шаг 9
Заворачивайте их любым удобным для вас способом.
10
Шаг 10
Полностью заверните все.
11
Шаг 11
Наконец опустите их в кипящую воду и варите до повторного закипания.
12
Шаг 12
Варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность — после этого они готовы.
13
Шаг 13
Выньте из кастрюли, выложите на тарелку — и они готовы к употреблению~
