الخس الصيني مع التوفو المجفف
طبق منزلي مقلي سريع منعش مكون من الكرفس والتوفو المجفف.
المكونات
خس صيني (مغسول، مقطع إلى قطع طولها 3 سم)
250 g
توفو مجفف (مقطع إلى قطع)
300 g
بصل أخضر
to taste
ملح
to taste
الغلوتامات أحادية الصوديوم
to taste
الخطوات
1
التحضير
اغسل الخس الصيني، قم بإزالة الأطراف، وقطعه إلى قطع طولها 3 سم؛ قطع التوفو المجفف إلى قطع.
2
قلي التوفو المجفف
سخن المقلاة على نار عالية، أضف الزيت وسخنه، أضف البصل الأخضر وقلّب حتى تفوح رائحته، أضف التوفو المجفف وقلّب، أضف الملح وقلّب حتى يتشربه، ارفعه من المقلاة وضعه جانباً.
3
قلي الخس الصيني
سخن المقلاة على نار عالية، أضف الزيت وسخنه، أضف البصل الأخضر وقلّب حتى تفوح رائحته، أضف الخس الصيني وقلّب، أضف الملح وقلّب حتى يتشربه، صب التوفو المجفف وقلّب عدة مرات، رش الغلوتامات أحادية الصوديوم، ثم ارفعه من المقلاة وقدّمه.
