تارت البيض بالجبنة والبصل الأخضر

Name: تارت البيض بالجبنة والبصل الأخضر
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 غ طحين منخفض الغلوتين (طحين الكيك); 150 غ سكر حبيبات (أو سكر بودرة); 150 غ زبدة; 80 غ بيض كامل (حوالي 1.5); 500 غ حليب مبخر; 12 غ ملح; 20 غ صفار بيض (حوالي 1); 100 غ بيض كامل (حوالي 2); 80 غ شرائح جبنة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة); 50 غ بصل أخضر طازج مفروم; 50 غ لحم خنزير; 12 ~ 15 غ سمسم (محمص مسبقاً)

فطيرة بيض لذيذة مع الجبن والبصل الأخضر ولحم الخنزير والسمسم.

50 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

طحين منخفض الغلوتين (طحين الكيك) 300 غ

سكر حبيبات (أو سكر بودرة) 150 غ

زبدة 150 غ

بيض كامل (حوالي 1.5) 80 غ

حليب مبخر 500 غ

ملح 12 غ

صفار بيض (حوالي 1) 20 غ

بيض كامل (حوالي 2) 100 غ

شرائح جبنة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 80 غ

بصل أخضر طازج مفروم 50 غ

لحم خنزير 50 غ

سمسم (محمص مسبقاً) 12 ~ 15 غ

الخطوات

تحضير قشرة التارت

لمعرفة وصفة قشرة التارت الحلوة، يرجى الرجوع إلى الصفحة 10.

تحضير حشوة التارت

ضع الحليب الطازج في قدر وسخّنه حتى درجة حرارة حوالي 50°م. حرّك الملح وصفار البيض والبيض الكامل حتى يذوب تماماً، ثم ارفعه عن النار.

خلط الحشوة

استمر في خلط جميع المكونات حتى تصبح متجانسة، ثم صفّها من خلال مصفاة ناعمة. قطّع الجبنة إلى مكعبات صغيرة واخلطها مع البصل الأخضر المفروم ولحم الخنزير والسمسم في المزيج. اسكب الحشوة في قوالب قشرة التارت.