كرات الأرز المخبوزة بالجبن
مقرمشة من الخارج، كرات أرز مطاطية محشوة باللحم المقدد المالح، الذرة الحلوة، والأعشاب البحرية الغنية بالأومامي، وتُختتم بطبقة ذهبية من الجبن الذائب.
القصة
كرات الأرز بالجبن هذه تعد وجبة خفيفة أو طبق جانبي مثالي. يجمع مزيج الأرز الطري مع اللحم المقدد المالح، الذرة الحلوة، وفتات اللحم اللذيذ نكهة رائعة، بينما يضيف الجبن الذائب في الأعلى تلك القشرة الذهبية التي لا تُقاوم.
المكونات
أرز مطبوخ (الأرز البارد مناسب جداً)
2 كوب
لحم مقدد مقطع مكعبات
3.5 أونصة
حبات ذرة حلوة
1/2 كوب
فتات لحم (لحم خنزير أو دجاج)
2 ملعقة طعام
رقائق أعشاب بحرية مجففة
1 ملعقة طعام
توابل مشروم أو مسحوق داشي
1 ملعقة صغيرة
صلصة صويا خفيفة
1 ملعقة طعام
جبن موزاريلا مبشور أو خليط جبن
3/4 كوب
زيت نباتي
1 ملعقة طعام
الخطوات
1
اخلط قاعدة الأرز
انقل الأرز المطبوخ إلى وعاء كبير. أضف اللحم المقدد المكعبات، حبات الذرة، فتات اللحم، ورقائق الأعشاب البحرية. رش توابل المشروم واغمر بصلصة الصويا. اخلط كل شيء معاً حتى يمتزج جيداً.
2
شكل الكرات
ادهن يديك قليلاً بالزيت لمنع الالتصاق. قسم خليط الأرز إلى 4 أجزاء متساوية ولف كل جزء إلى كرة متماسكة، بحجم كرة التنس تقريباً. اضغط برفق لضمان تماسكها.
3
أضف الجبن واخبز
سخن الفرن إلى 400°ف (200°م). رتب كرات الأرز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. غط كل كرة بوفرة من الجبن المبشور. اخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح الجبن فقاعي وذهبي اللون.
4
قدم دافئاً
أخرج من الفرن ودعها تبرد قليلاً قبل التقديم. يجب أن يكون الجبن مقرمشاً عند الحواف بينما يبقى الأرز في الداخل طرياً ومليئاً بالنكهة.
