Хрустящие снаружи, жевательные рисовые шарики, наполненные пикантной ветчиной, сладкой кукурузой и богатой умами морской капустой, покрытые золотистым слоем расплавленного сыра.
Эти сырные рисовые шарики идеально подходят в качестве закуски или гарнира. Сочетание нежного риса с солёной ветчиной, сладкой кукурузой и пикантной мясной соломкой создаёт невероятный вкус, а расплавленный сыр сверху добавляет ту самую непреодолимую золотистую корочку.
Переложите отварной рис в большую миску. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, зёрна кукурузы, мясную соломку и хлопья морской капусты. Посыпьте грибной приправой и сбрызните соевым соусом. Перемешайте всё до однородности.
Слегка смажьте руки маслом, чтобы предотвратить прилипание. Разделите рисовую смесь на 4 равные части и скатайте каждую в плотный шарик размером с теннисный мяч. Слегка прижмите, чтобы они держали форму.
Разогрейте духовку до 200°C. Разместите рисовые шарики на противне, застеленном пергаментом. Щедро посыпьте каждый тёртым сыром. Запекайте 12-15 минут, пока сыр не станет пузырящимся и золотисто-коричневым.
Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Сыр должен быть хрустящим по краям, а рис внутри оставаться мягким и ароматным.
Сочные томаты становятся съедобными «сосудами» для ароматной жареной рисовой начинки и расплавленного сыра. Это необычное китайское запечённое блюдо объединяет сладкий запечённый томат, сытный рис и золотистую сырную корочку в каждой ложке. Блюдо носит благозвучное название «Ши-ши жу-и» — пожелание, чтобы всё шло так, как вы желаете.
