Croustillantes à l'extérieur, des boulettes de riz moelleuses garnies de jambon savoureux, de maïs doux et d'algues riches en umami, recouvertes d'une couche dorée de fromage fondu.
Ces boulettes de riz au fromage constituent une collation ou un accompagnement parfait. La combinaison de riz tendre avec du jambon salé, du maïs doux et de la floss de viande savoureuse crée une saveur incroyable, tandis que le fromage fondu sur le dessus ajoute cette croûte dorée irrésistible.
Transférez le riz cuit dans un grand bol. Ajoutez le jambon coupé en dés, les grains de maïs, la floss de viande et les flocons d'algues. Saupoudrez l'assaisonnement aux champignons et arrosez de sauce soja. Mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
Huilez légèrement vos mains pour éviter que cela colle. Divisez le mélange de riz en 4 portions égales et roulez chacune en une boulette compacte, de la taille d'une balle de tennis. Appuyez doucement pour vous assurer qu'elles tiennent ensemble.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Disposez les boulettes de riz sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez généreusement chaque boulette de fromage râpé. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Le fromage doit être croustillant sur les bords tandis que le riz à l'intérieur reste moelleux et savoureux.
Les tomates beefsteak juteuses deviennent des récipients comestibles pour du riz frit savoyant et du fromage fondu qui bulles. Cette recette chinoise ludique réunit la tomate rôtie sucrée, le riz copieux et la croûte de fromage dorée à chaque cuillérée. Le plat porte le nom porte-bonheur «柿柿如意» — un souhait pour que tout se passe selon vos désirs.
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
