كلافوتي الكرز
يُسكب خليط عجين سلس مكون من البيض والسكر والدقيق والحليب فوق الكرز المعلب ويُخبز حتى يتماسك.
المكونات
بيض
2
سكر ناعم
95 g
دقيق الكيك (منخول)
50 g
حليب
250 ml
ملح
رشة
زبدة غير مملحة (مذابة)
15 g
براندي الكرز
1 tbsp
كرز (معلب)
12
الخطوات
1
اخلط البيض والسكر معاً
ضع البيض والسكر الناعم في وعاء واخفقهما معاً.
2
أضف دقيق الكيك واخلط حتى يصبح ناعماً
أضف دقيق الكيك وحرك حتى لا توجد أي تكتلات.
3
أضف الحليب واخلط جيداً
أضف الحليب واخلط حتى يتجانس تماماً.
4
اخفق حتى يصبح ناعماً وكريمياً
اخفق باستخدام الخفاقة حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً تماماً.
5
أضف الملح واخلط جيداً
أضف كمية صغيرة من الملح لإبراز الحلاوة، ثم اخلط جيداً.
6
أضف الزبدة المذابة واخلط جيداً
أضف الزبدة المذابة واخلط حتى تتجانس تماماً.
7
أضف براندي الكرز واخلط جيداً
أخيراً، أضف براندي الكرز لتتبيل الخليط. إذا كنت لا تفضل الكحول، يمكنك تجنبه.
8
اسكب الخليط في طبق الغراتان مع الكرز
وزع الكرز في قاع طبق الغراتان، واسكب الخليط من الخطوة 7، واخبز في فرن مسخن مسبقاً إلى 190°م (375°ف) لمدة حوالي 40 دقيقة. يُفضل تقديمه دافئاً.
