صلصة الشوكولاتة الأولى
صلصة شوكولاتة أساسية مصنوعة من الشوكولاتة والماء والزبدة.
المكونات
شوكولاتة داكنة (مفرّمة)
1 رطل (500 غ)
ماء
1 باينت (500 مل)
سمن
6 أونصة (190 غ)
الخطوات
1
الخطوة 1
افرم الشوكولاتة.
2
الخطوة 2
ضع الشوكولاتة والماء في قدر. سخّنه على نار هادئة أو استخدم حمامًا مائيًا حتى تذوب الشوكولاتة، مع التحريك باستمرار حتى تصبح混合物 ناعمًا.
3
الخطوة 3
ارفعه عن النار وأضف السمن. حرّك حتى يذوب السمن ويصبح الخليط متجانسًا.
4
الخطوة 4
ضع القدر في حوض من الثلج وحرّك الصلصة حتى تبرد.
