Salsa de chocolate I
Una salsa de chocolate básica hecha con chocolate, agua y mantequilla.
Ingredientes
chocolate negro (picado)
1 lb (500 g)
agua
1 cuarto (500 ml)
mantequilla
6 oz (190 g)
Instrucciones
1
Paso 1
Pica el chocolate.
2
Paso 2
Coloca el chocolate y el agua en una cacerola. Calienta a fuego bajo o usa un baño maría hasta que el chocolate se derrita, removiendo constantemente hasta que la mezcla esté suave.
3
Paso 3
Retira del fuego y añade la mantequilla. Remueve hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla quede bien combinada.
4
Paso 4
Coloca la cacerola en un baño de hielo y remueve la salsa hasta que se enfríe.
